Caligo Kaffeerösterei
Unknown
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Caligo Kaffeerösterei
Copenhagen Evening Coffee Decaf
Each field is what the roaster published — shown with the verbatim source text.
“Entkoffeinierung mit Wasser:Beim Wasser-Entkoffeinierungsverfahren werden die Kaffeebohnen zunächst mit Wasserdampf behandelt, um die Silberhäutchen zu lösen und im Luftgegenstrom abzutrennen. Anschließend werden die wasserlöslichen Stoffe, einschließlich des Koffeins, mithilfe von Wasser aus den Rohkaffeebohnen extrahiert. Das Koffein wird dann aus der entstandenen Lösung mithilfe von Aktivkohle entfernt. Schließlich werden die Bohnen erneut mit der entkoffeinierten Lösung gewaschen und getrocknet.”
Copenhagen Evening Coffee Decaf by Caligo Kaffeerösterei — followed from farm to cup.
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